雞蛋: 6個， 老抽: 1-2勺， 八角: 3個， 花椒: 一小勺， 鹽: 適量， 生抽: 兩勺， 茶葉: 可用茶包，
1先將雞蛋煮熟，涼水放雞蛋，適量鹽可以防止雞蛋裂開，水開後煮6-7分鐘，盛出即可。
2將煮熟的雞蛋皮均勻的敲碎。
3鍋里加水，放入敲好的雞蛋，加入兩勺老抽，兩勺生抽，一勺鹽，一小把花椒，和3-4個八角，一把茶葉，綠茶最好。
4水開之後，轉小火煮一小時，也可盛出放入碗中加超過雞蛋的煮蛋水浸泡3-4小時！味道會更佳哦