香蕉: 3個， 低筋麵粉: 100G，我是自己估計的， 紅糖: 40G， 雞蛋: 3個， 花生碎:
1香蕉用擀麵杖搗成泥狀，加入20G紅糖
2逐個加入蛋黃，攪拌均勻
3蛋清加入另外20G紅糖，攪拌均勻
4將第三步加入第二步麵糊里。攪拌均勻即可
5把麵糊用勺子裝入模具中。
6撒上花生碎
7烤箱預熱10分鐘，入烤箱，中層上下火，170度40分鐘。
我的烤出來脫模難一點，估計是模具沒刷一層油。下次試試看刷油是不是就好脫點。嘿嘿。