花生米: 500克， 鹽: 15克， 白砂糖: 15克， 五香粉: 15克
1買了味好美的五香粉，感覺桂皮味重了點，沒用過其它家的。
2五香粉，鹽，白砂糖全部放入盒子中加少量開水沖勻，倒入花生米，繼續加開水至沒過花生米為止。然後開始浸泡1～2小時。在浸泡中途可以多翻幾次，否則表層的花生由於一半在水裡一半在外面可能會顏色不均勻。
3撈出花生米，在太陽下攤開晾曬掉表皮的水份，當然晾的久點也沒事。也可以不晾曬直接入烤箱烤，但是那樣的話表皮沒經過收縮，烤出來可能會皺皺的。
4入烤箱180度15分鐘左右，建議在聽到啪啪炸裂聲的時候就勤查看，
5成功～，有些顏色不均勻的就是因為我懶，泡的時候沒翻動。
6又香又脆，不過和用沙子炒出來的比，還是差了很多。最後一步，我要把它們全部剝光光再裝起來。
鹽呢，我放了15克淡淡的鹹味，我覺得已經夠啦，喜歡重口的小夥伴可以稍微多放點。