原料

千張豆皮: 若干， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 小蔥: ， 蔥伴侶豆瓣醬:

步驟

1蔬菜切絲，小蔥取蔥白部分

2豆皮抹上蔥伴侶豆瓣醬

3抹過醬的豆皮裹上蔬菜和蔥白，蔥葉捆住豆皮卷

小技巧

裡面豆皮卷里的蔬菜可以變更成豆芽菜，焯過水的金針菇等。總之，你愛吃的蔬菜都可以裹在裡面。