原料

麵粉: 300g， 開水: 180g， 鹽: 1g

步驟

1麵粉里慢慢加入開水攪打七八分鐘，

2粉絲泡水

3韭菜洗凈

4炒雞蛋

5麵糰醒二十分鐘後搓長條

6切成50克左右一個

7擀開

8包餡

9捏邊

10平底鍋不放油小火烙，兩分鐘左右翻面

小技巧

漏了拌餡的步驟，粉絲開水泡過後，切成一厘米左右長，雞蛋炒好用鏟子切到儘量碎，韭菜切好拌入少許芝麻油，所有餡料放入大盆加適量鹽攪勻。