原料
（油皮）中粉: 145g， （油皮）植物油: 45g， （油皮）水: 55g， （油皮）白砂糖: 8g， （油酥）低粉: 100g， （油酥）植物油: 50g， （紅糖餡）低粉: 30g， （紅糖餡）紅糖: 120g， （紅糖餡）水飴: 20g， （表面）芝麻: 適量， （表面）糖水: 適量（刷燒餅表面，粘芝麻）
步驟
1紅糖餡材料混合均勻，放冰箱冷藏
2油皮材料混合，揉至光滑
3油酥材料混合
4油皮，油酥均分成8份，蓋保鮮膜靜置15分鐘
5油皮包油酥，壓扁，捲成卷，再蓋保鮮膜靜置15分鐘
6卷壓扁，包紅糖芯，壓扁，表面刷糖水，粘芝麻
7烤箱預熱至220度，然後用200度烤18～20分鐘
