茄子: 1個，切丁， 西葫蘆: 1個,切丁， 番茄: 2個，切丁， 迷迭香: 1／2茶匙， 羅勒: 1／2茶匙， 批薩草: 1／4茶匙， 鹽: 1茶匙， 蒜: 2個，磨蓉， 橄欖油: 1湯匙， 菜湯: 200毫升（沒有的話用蔬菜bouillon代替）
1中火，倒油熱鍋，把香料先炒下，不要糊了。
2加入蔬菜，翻炒2到3分鐘。
3加入菜湯，煮10分鐘左右。