原料

蝦: 20隻， 土豆: 1個， 姜: 1個， 花椒: 適量， 干辣椒: 3個， 洋蔥: 1個， 蒜: 1個， 青蒜: 3顆， 萵筍: 1個， 藕: 1節， 老乾媽: 1勺， 豆瓣醬: 1勺

步驟

1去須，醬油淹，約20分鐘

2油炸蔬菜，順序為藕，萵筍，土豆?。萵筍不用炸太久，土豆個人比較喜歡?。蔬菜要炸熟，油里放點鹽，加一點豬油提香哦

3處理完蔬菜，就燒蝦，用炸蔬菜的油，重新開一鍋煮蝦，燒熟即裝盤。

4佐料炒處香味，花椒可以多放點，香呢。再放洋蔥和青蒜葉。

5待洋蔥快熟時，加入蔬菜，蝦?，還有豆瓣醬和老乾媽，鹽少許即可出鍋。