牛肉: 500克， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 紅酒: 可不放或適量， 料酒: 沒有紅酒放料酒 適量， 糖: 適量， 胡椒粉: 適量， 辣椒粉 孜然粉 咖喱粉可選: 適量
1按照牛肉紋路切條，注意是順絲切，不然就撕不成絲了，切成手指粗。
2倒入調料，不包括辣椒粉，孜然粉，咖喱粉，腌制15分鐘，如果時間過長會很咸。
3另取一微波爐可用盤子，把牛肉條擺在盤子裡，入微波爐，高火叮3分鐘，取出，倒出多餘水分，把牛肉翻面，再入微波爐叮3分鐘，取出，重複上一步驟後，入微波爐叮2分鐘。
4取出後倒入一乾淨無水的盤子裡，撒上自己喜歡的辣椒粉，咖喱粉，孜然粉都可以啦
5晾涼後開吃吧，追劇最佳零食。
忘了說了，買回牛肉要先在清水裡浸泡10分鐘，去血水