胡蘿蔔: 1隻， 冬筍: 1隻， 郫縣豆瓣醬: 少許， 肉絲: 少許， 蚝油，生粉:
1肉絲加生粉，蚝油，一點油腌制十分鐘
2冬筍切片，胡蘿蔔切絲
3大蔥切絲，大蒜切片，干辣椒掰段，下鍋爆香！
4肉絲下鍋，劃散～半熟時加入一勺郫縣豆瓣醬，劃勻～
5冬筍和胡蘿蔔下鍋，爆炒！加入一點點水，悶五分鐘～
6出鍋！