原料

白蝦: 300克， 薑末，大蒜末，蔥末: 少許， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量

步驟

1蝦先把須剪掉，稍微多剪一點，把頭裡面一是一的擠出來，沖洗乾淨，備用。

2油鍋放油加熱，下蔥，姜，蒜末炒香，倒入白蝦翻炒，加適量鹽。

3等到蝦皮有點縐，熟了，放入適量白鬍椒粉，這個適合小孩吃，味精不用加，就可以起鍋裝盆了。