炸肉丸子

原料

豬肉: 500g, 蔥: 20g, 雞蛋: 3個, 麵包糠: 30g, 油條: 10g, 簸萁: 30g

步驟

1狡好的肉加點薑末去腥,加入黃酒,麵包糠,油條切末。加入少許鹽。

2簸萁切末,放入絞肉里

3加入蔥,雞蛋三個,簸萁末。

4揉捏成圓形

5放油鍋里,炸成金黃,撈出,我用的是菜籽油,更香點。

6成品


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