油麥菜: 1把， 油: 20克， 蒜蓉: 3勺， 蚝油: 1勺， 雞精: 1勺， 醬油: 0.5勺， 鹽: 5克
1準備好油麥菜，清洗，去掉根
21根分成2段，放入盤中備用
3油鍋燒開，放入分段的油麥菜，先放帶根部的待炒軟後放葉部分，加入調料鹽，醬油，雞精，耗油，入味後放蒜蓉，翻炒全部葉變軟，出鍋