米飯: 一碗， 乾菜肉，只有乾菜也行.: 大概吃飯勺一勺， 四季豆: 兩根， 尖椒: 兩根， 醬油: 適量， 黃酒: 適量
11.先準備材料，尖椒和四季豆其實就是家裡有現成的蔬菜也可以... 2.把四季豆和尖椒都切成丁，油鍋放少許油. 3.油溫上來一些就把切成丁的蔬菜翻炒一下，就可以把乾菜一起放進去了.【乾菜等放了飯後再放也可以】 4.放入鍋，壓散，和乾菜和蔬菜都拌勻.
25.放入適量醬油和黃酒，繼續翻炒，這時已經可以聞到香味了..等看到米飯上色都比較均勻了就可以裝盤了...
3這個就是乘盤後的效果..
醬油炒飯比用鹽炒飯要好吃，因為醬油是液體對米飯的包裹會更佳均勻和入味..