炸湖蝦

原料

雞蛋: , 料酒: 2小勺, 湖蝦: 250g, 鹽: 1小勺, 花椒麵: 1小勺, 麵粉: 適量, 泡打粉: 適量

步驟

1清洗乾淨

2將鹽、花椒麵、麵粉、雞蛋、泡打粉混合攪勻,靜置5至10分鐘,將蝦放入。

3熱鍋涼油,將蝦放入,先小火後中火炸熟即可。


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