原料

雞中翅: 4隻， 炸雞粉: 2勺， 蔥: 兩根， 元茜: 兩根， 生抽: 2勺， 雞蛋: 1隻， 生粉: 少許， 蚝油: 少許

步驟

1先將蔥和元茜抓爛成汁和生抽，蚝油拌勻

2將雞中翅倒入拌勻的汁當中腌十分鐘

3將雞中翅挑出來，再放炸雞粉腌二十分鐘

4將雞蛋打入雞中翅中拌勻後粘點生粉

5將雞中翅放到油鍋內炸至金黃便可撈起放碟食用

小技巧

如果食得辣最好在腌的過程中放幾條指天椒入去，這樣炸出來的雞翅，脆，辣，嫩