羊排: 一副， 姜: 7，8片， 蔥花: ， 香菜鹽茜: ， 醬油: ， 孜然: ， 鹽: 一茶勺， 黑椒: ， 辣椒粉: 視個人口味， 八角: 4個， 油:
1羊排洗乾淨，加入薑片焯水，水開了就撈起待用
2醬油，八角，鹽，孜然，黑椒粉，辣椒粉拌合，做醬料腌羊排一小時。
3烤箱220度預熱十分鐘。 薑片鋪底，油均勻掃在盤底，放入腌好的羊排，用錫紙包好放入烤箱20分鐘。
4撒上蔥花香菜。
記得羊排切幾刀