土豆: 3個， 花椒: 15粒， 辣椒面: 適量， 鹽: 適量， 孜然粉: 適量， 五香粉: 適量， 白芝麻: 適量， 蔥花: 適量
1土豆洗凈，鍋里放少量水，整個土豆煮至指甲剛好能戳進土豆里，關火燜15分鐘，撈出土豆切塊
2冷鍋冷油，小火炸花椒，炸至花椒變黑，關火，撈出花椒
3土豆塊放鍋里，中火，每面煎至金黃
4轉小火，加入所有調味料，拌勻，撒蔥花，關火，起鍋
所有調味料的量以大家自己的口味調整，可以先少放點，不夠再加，不要一次加過了～