原料

高筋麵粉: 300克， 酵母: 4克， 牛奶: 160克， 黃油: 30克， 鹽: 5克， 咖喱: 20克， 雞蛋: 去殼50克， 咖喱餡: ， 雞胸肉: 250克， 香菇: 3個， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 少許， 咖喱: 30克， 黃油: 6克

步驟

1先取20克咖喱，用微波爐化掉！放涼

2然後將所有做麵包的材料，放入麵包機中，按發麵團功能進行第一次發酵！

3發酵麵糰的時間，先做餡料！雞胸肉，香菇洗乾淨切成小丁，放入生抽，蚝油，鹽攪拌均勻！

4開小火，鍋中放入黃油，融化後放入拌好的雞肉丁

5開中火，雞肉變色後加入咖喱，翻炒均勻！不要出湯汁！

6炒熟後的咖喱餡放涼備用！

7然後把麵糰取出，進行排氣！蓋上保鮮袋鬆弛10分鐘！

8麵糰平均分成10個小的，揉好！

9把小麵包擀成圓型，加入咖喱餡！

10收口包緊！

11放入蛋糕托中，依次完成！

12放入烤箱進行二次發酵，烤箱中放一碗水，烤箱40度40分鐘！二發完成後，烤箱預熱180度，烤盤放入倒數第二層烤15分鐘即可！

13烤熟後

小技巧

我用的烤箱為四層的，所以放在倒數第二層！烤的過程中發酵時放的水，可以不取出，見議用耐高溫的碗！ 調製餡料時，按自己的口味，生抽和蚝油都含鹽，所以加的時侯注意別太咸！ 二發之後不用刷蛋液！ 如果沒有紙托可以不用，我用的紙托是堅美士的7cm直徑！