牛肉: 500g， 洋蔥: 1個， 杏鮑菇: 2個， 黑椒醬: 2大， 鮑汁: 1勺， 生抽: 1勺， 啤酒: 2勺， 糖: 1勺
1牛肉洗凈切小丁
2將黑椒醬 鮑汁 生抽 啤酒 糖放入牛肉里腌制30分鐘左右
3杏鮑菇 洋蔥切丁
4先將腌制好的牛肉放入鍋內翻炒 大火 2分鐘左右 裝盤備用
5將杏鮑菇與洋蔥放入鍋內翻炒至出香味 再倒入牛肉繼續翻炒至熟 最後再加黑椒醬炒勻出鍋
牛肉容易炒老 注意火候