魷魚: 300克， 芹菜: 200克， 香菜: ， 肉碎: 100克， 調料: 辣椒、花椒、鹽1.5克，雞粉， : 料酒，老抽2克，蔥姜蒜
1將魷魚洗凈改刀，用鹽，雞粉，料酒腌制10分鐘
2鍋中加入油，油溫升高後將魷魚粘干澱粉炸制
3鍋內放入少許油，炒香肉碎和蔥姜蒜，放入芹菜絲炒熟
4放入魷魚，鹽，雞粉，老抽，翻勻即可