水磨糯米粉: 50g, 干玫瑰花: 75g, 粘米粉: 150g, 玉米油: 適量, 清水: 適量, 蜂蜜: 35ml
150g干玫瑰花燒成濃茶,晾涼。
2糯米粉+粘米粉混勻。
325g干玫瑰花去蒂,花瓣打粉。不用很細。
4玫瑰花茶+糯米粉+粘米粉+玫瑰粉揉成麵糰,拌入蜂蜜,醒發片刻。
5我用的是GLASS LOCK正方形模具,少量玉米油抹面,以便脫模。
6水燒開後,放上鍋大火蒸20min。用矽膠鏟劃拉四周脫模。
7切塊~