原料

羅馬生菜&奶油生菜: 適量，根據個人喜好， 麵包丁: 50公克， 帕馬桑吉士粉: 30公克， 培根條: 數根， 溫泉蛋: 1隻， 歐芹末&黑胡椒: 少許， 凱撒特調醬汁: 適量，根據個人喜好

步驟

1首先，是凱撒特調醬汁Caesar Dressing，它不應該是單純的蛋黃醬或者你在超市喜聞樂見的沙拉醬。它的配方是：蛋黃醬、大藏芥末、白葡萄酒醋、油浸鯷魚條、初榨橄欖油、李派林喼汁。別問我為什麼這麼配，因為是米其林大師的獨家秘籍！！

2食材準備 先將羅馬生菜、奶油生菜挑選可食用部份放入冷水中，略侵泡約5分鐘後取出脫水備用。 麵包丁可事先利用烤箱烤上色，增加脆口感。 培根條入炒鍋煸熟。原始的凱撒色拉是不加培根的，但後來改進版本加入了這道食材，個人喜歡加了培根的味道。

3將生菜用手撕成斷狀放入盤中與油炸麵包丁，培根，帕馬森吉士粉和凱撒特調醬汁混合在一起。

4最後放個溫泉蛋在上面，撒上少許帕馬桑吉士粉&黑胡椒，一道米其林級別的俺の凱撒色拉就大功告成啦！

5成功✌?

小技巧

◆材料可以去某寶買，身邊的進口食品超市基本都可以滿足你的需求。 ◆如果你有更多想了解的明星菜品，可以發消息&留言給我們，米其林大師會給你帶來意外驚喜哦！