半片鴨: 一個， 洋蔥: 一個， 蔥段: ， 薑片: ， 料酒: ， 郫縣豆瓣醬: 2小勺， 糖: ， 醬油:
1油熱後爆香郫縣豆瓣醬，放入鴨塊翻炒，加入蔥段、薑片和2勺料酒，薑片和料酒可以適當的多放一些，去腥的~
2加入適量糖和醬油，放入和鴨塊持平的清水
3大火燉開後，轉小火繼續燉喲
4四十分鐘左右，放入洋蔥片，翻勻，收汁，加鹽調味，ok嘍~