雞翅: 5個， 日式照燒醬（自製請移至菜譜最後一步）: 50克
1雞翅洗凈，用牙籤多扎些眼，反面用刀劃兩道，便於入味，控干水分，倒入照燒醬，用一次性手套按摩雞翅，用保鮮膜密封，放冰箱內冷藏24小時（中間翻過來再按摩一次）~
2烤盤鋪錫紙，亞光面向上，擺好雞翅，刷一層剩餘醬汁~
3烤盤上再蓋上一張錫紙留個口（像搭個小棚子一樣，便於空氣對流，上色均勻）~
4烤箱預熱200度後，放入烤盤，烤制。25分鐘左右，去掉錫紙，翻一面，再刷層醬汁，撒上白芝麻，再烤10分鐘左右即可~
5自製照燒醬油的材料及步驟：材料Ａ：醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯 材料Ｂ：雞精 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少許 鹽少許 AB混合=日式照燒醬囖~
6成品圖1
7成品圖2