酸奶吐司麵包

原料

酸奶: 120克, 雞蛋: 50克, 高筋麵粉: 200克, 低筋麵粉: 50克, 糖: 30克, 鹽: 3克, 酵母: 3克, 黃油: 25克

步驟

1除黃油以外。全部材料放入麵包桶中。按和面程序。

2加入黃油,按發麵程序。

3一發後的麵糰拿出整形,放入450克的吐司模中,二次發酵至九分滿。

4預熱好的烤箱溫度為170度,放入二發好的麵包胚,烤35分鐘。我家是有循環風的,沒有風的烤箱應為180度。

5出爐後可以馬上脫模,冷卻後放入密封袋保存。


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