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原料
豬排肉: 適量, 生抽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 雞蛋: 一隻, 孜然: 適量, 鹽: 適量, 麵包糠: 適量
步驟
1把豬排肉洗凈切片,約半公分厚就可以,再用刀背在肉上橫著敲過來,再豎著敲過去,反過來也一樣。目的為了讓肉質變松,調料更好入味。
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2把鹽和黑胡椒粉均勻抹在肉片上,用手輕輕按摩下,再倒入適量生抽,拌勻。
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3把雞蛋敲入碗里打散,夾一片肉肉浸一下
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4再裏上麵包糠就可以下油鍋炸啦*^O^*
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5出鍋啦!味道槓槓的,只是拍得不好看*^_^*也可以搭配番茄醬哦!
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小技巧
在這裡吃得淡的朋友可不抹鹽,有生抽就可以了,沒有黑胡椒粉或不喜歡那個味的也可以不放。