蝦仁: 適量， 咖喱粉: 根據食材的量添加， 橘子: 二個， 糖蒜: 適量（如果沒有可以用蒜頭代替）， 白酒: 約20g， 高湯: 適量（可以用清水代替）
1先把所需的材料備好，蝦仁瀝水後用白酒腌制十分鐘以上。
2用黃油爆炒蝦仁，待蝦仁變色後加糖蒜再翻炒，使糖蒜的味與蝦仁融合。
3再依次添加橘子、桂圓乾、高湯、咖喱粉大火燒開至收汁。裝盤開吃～
1:所有材料的添加量酌情掌握，畢竟中餐的鹹淡口味各自不同； 2:橘子、桂圓乾可以根據家裡其他水果隨意搭配，蘋果、梨等應該都是可以