原料
紅豆: 100g， 水: 適量， 糯米粉: 150克， 薏仁: 100g， 紅棗: 適量， 年糕: 適量， 紅豆沙: 適量， 紅糖或白糖: 適量
步驟
1取紅豆、薏仁各100克，糯米粉150克，紅糖適量備用。
2糯米粉中加入適量溫水，混合成團。移置面板，可撒少許糯米粉防止粘粘。 將揉好的麵糰等分擀作長條，切為均勻小塊，揉成不粘手的糯米糰子備用。 （另可根據喜好選擇添加年糕，紅豆沙及干棗等物豐富口感。）
3將紅豆、薏仁、紅棗入鍋中加入適量清水，水面以高於薏仁、紅豆1.5厘米為宜。大火至沸騰後轉中小火慢煮。兩小時後待紅豆煮至軟糯，即可放入豆沙、年糕、小元宵，輕推攪拌。再次煮沸，待元宵浮起時，加入適量紅糖即可關火。
4盛碗享用吧^_^
小技巧
紅豆建議提前泡一夜，或者使用高壓鍋壓20分鐘更容易煮軟糯。 小湯圓自己做的更有嚼勁口感更好，製作時撒糯米粉在可以防止防粘，可以多做一些放冷凍室存儲。 如果喜歡我們的菜譜可以關注微博 @格物志 不定期分享食譜小物^^
