簡介

我在大學讀書時，發明了這個用便宜的原料比如煙肉，蘑菇和蒜末就能做成的美味義大利通心粉。

原料

義大利通心粉1包500克，特純橄欖油1湯匙，分成分，煙燻肉175克，切塊，蘑菇200克，切片，蒜頭8個，搗碎，雞湯750毫升，現磨黑胡椒粉和鹽適量，義大利乾酪50克，搓碎

步驟

1.將義大利通心粉按包裝說明煮好，瀝干。 2.用中火將煙肉在炒鍋中炒好。加入蒜末再炒幾分鐘。然後加入蘑菇，適時翻動，炒幾分鐘，直到蘑菇開始變軟。 3.倒入雞湯煮沸，然後用中火燒3分鐘左右，加入煮好的通心粉攪拌。煮好只有幾湯匙的湯留在鍋里。舀出通心粉放盤上，撒些義大利乾酪即可食用。