原料

油菜: 6棵， 香菇: 3個， 蒜瓣: 5個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 水澱粉: 適量

步驟

1油菜洗凈

2香菇洗凈，切片

3起鍋放油，放入蒜瓣煸炒

4放入香菇煸炒

5加入醬油，蚝油適量，少水微頓

6放入油菜翻炒，見油菜軟塌，加入水澱粉，鹽，味精，一炒即出鍋

小技巧

放入水澱粉一定注意時間不要過長，容易釘鍋