意粉就是我們經常在比薩店和牛排餐館裡見到的通心麵,很多孩子都喜歡吃。平時，我常採用牛肉末或者鮮蝦來做，今天我採用鮑魚，味道更是別有一番滋味在心頭。
主料：鮑魚，通心麵，洋蔥，西紅柿，紫蘇，義大利面醬， 調料：鹽，糖，味精
1）洋蔥切成碎抹，西紅柿切成小丁，鮑魚去殼、去肚，洗凈，切片， 2）鍋燒熱，倒入油，下洋蔥碎抹炒出香味，再放入西紅柿小丁，翻炒； 3）放鹽、糖，加少許水，燒開； 4）放入鮑魚片，再加紫蘇義大利面醬； 5）最後將煮好的通心麵放入鍋內，攪拌均勻，撒上味精， 6）裝盤。喜歡香菜的，可以撒上一些。