原料

金桔: 1斤左右， 白砂糖: 60g～70g， 冰糖: 70g～80g， 檸檬: 1隻， 蜂蜜: 適量

步驟

1金桔洗凈，擦乾水分，切成均勻厚度5～6片，去籽。

2加入砂糖，可均勻包裹每片為準。 靜置待金桔出水。

3小火加熱，金桔水量會增加。加入冰糖，小火繼續慢熬。

4然後加入檸檬汁，一整隻的量，繼續熬。

5大概半小時左右，會發現水份減少，液體變粘稠就差不多好了。

6找一個乾淨的容器，注意一定要乾淨的無水容器，這樣才能放的久。 將熬好的金桔檸檬放入該容器，待涼後加入蜂蜜混合後完成。

小技巧

1. 金桔一定要去籽，這樣才不會苦。 2. 蜂蜜一定要等金桔檸檬醬放涼後加入，不然會破壞蜂蜜的養分。 3. 容器一定要乾淨無水，密封放入冰箱至少可以放15天以上。