原料

糯米: 適量， 藕: 2節， 冰糖: 適量（喜歡甜可多放）， 紅糖: 適量（上色）， 棗: 6顆， 話梅: 2顆， 糖桂花: 適量， 水: 適量

步驟

1糯米洗凈瀝干水分。

2藕洗凈削皮切下一端的頂。

3把糯米塞進藕中，用筷子捅捅結實。儘量保證每個孔都塞滿米。（不小心照片弄丟了，再做的時候補上）

4把切下的頂用牙籤扎牢固。

5把藕放入高壓鍋中，倒入剛沒過藕的水量，加冰糖、紅糖、話梅、紅棗，選擇豆/蹄筋功能，口感選濃郁，開始煮。

6煮好後撈出切片，淋上桂花糖。小姑子說比飯店大廚做的還好吃！

小技巧

1.沒有話梅放溜溜梅什麼的也可以，不放也行。 2.煮好保溫一晚上口感更軟糯。