自發酵麵粉: 適量， 雞蛋: 2個， 鹽巴: 適量， 鹹菜: 適量
1準備一個大碗，放兩雞蛋，適量麵粉、鹽，加入適量溫水攪拌（水的控制很關鍵，不要弄的太稀）
2熱鍋放油旋轉鍋，讓油鋪滿鍋內，中火持續。倒入適量調好的麵粉糊。
3兩面煎餅，找準時間，不要焦了，一張餅下來我大概用時兩分鐘。可以根據自己口味加包在裡邊的餡兒，不加也很美味。