寶寶牛肉鬆(無鹽8+寶寶就可以添加了)

原料

牛肉: 200g, 水: 適量

步驟

1用高壓鍋把整塊牛腱子肉壓上20分鐘,取出晾涼,撕成肉絲

2用不粘鍋或電餅鐺把肉絲烤的略幹些

3用輔食機或榨汁機里的研磨功能打出松來就可以了,要是還有些濕度就在回鍋烤一烤,就完成了,是不是很簡單!

小技巧

★牛肉一定要選瘦的,沒有筋的 ★肉絲越長打出來的肉鬆越蓬鬆 ★烤肉絲時,不要烤的過於干,這樣的話打不出松而是硬的小顆粒


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