木瓜麵包布丁

原料

木瓜: 200克, 麵包: 60克(或吐司), 淡奶油: 150克, 牛奶: 150克, 白砂糖: 15克

步驟

1選擇8、9成熟木瓜小半塊(太熟的木瓜過於軟爛,布丁會缺乏口感)3個原味小麵包(或2片原味吐司)

2麵包、削皮去瓤的木瓜均切成小方丁,底層放麵包丁,然後一層麵包一層木瓜的均勻置於烤盤中

3150克淡奶油、150克原味牛奶、一小勺白砂糖混合拌勻調成布丁液

4把布丁液均勻倒入烤盤,幾乎和原料持平

5預熱200度、上下火的烤盤,中層25分鐘

6開吃吧,口感爽滑、奶香四溢、後味無窮啊


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