韭菜盒子

原料

韭菜一把: , 雞蛋四個: , 蝦皮少許(可不放): , 亞麻籽油適量: , 鹽適量: , 麵粉500克: , 開水200克: , 冷水100克:

步驟

1韭菜盒子一定要用燙麵~看著簡單 ~很關鍵哦 直接影響口感

2下成大小一致的麵糰,準備包

3捏成好看的花邊

4活好的韭菜餡要儘快包完~要不該下燙了

5鍋內小火煎之金黃色翻面,繼續煎,待熟了後蓋鍋蓋稍微悶一會兒,表皮柔軟口感加~當然你也可以選擇不悶

6香噴噴的韭菜盒子除鍋啦


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