紅薯: 500g， 白糖: 適量， 麵粉: 20g
1地瓜是生地瓜的重量，用鍋蒸熟後碾碎，少量多次的加入麵粉和白糖（地瓜夠甜，可以省略白糖），然後拌勻。這次用的地瓜比較干，所以加了20g麵粉就足夠了，如果地瓜比較稀，可以多加些麵粉。
2雙手蘸水取適量地瓜泥和成團
3油溫5成熟加入地瓜丸
4我放的油比較少，所以地瓜丸沉底了。大家可以放沫過地瓜丸的油，炸到渾身都變成金黃色撈出
5出鍋
6很好吃哦
其實稀點，干點都行，都好吃，看自己口味。不過稀的話最好用手擠出糰子，揉的話會很粘手