雞蛋: 2隻， 剩飯: 一小碗， 肉粒: 少許， 蔥: 少許
1雞蛋打散放點鹽待用，先把飯炒好。
2用平底煎鍋把蛋液煎好。
3把炒飯放到蛋餅的一邊。
4把蛋餅的另一邊蓋過來，就可以上碟啦！
1.最好用平底煎鍋喔，放一丁點油就可以了，又不會焦，蛋才能成金黃色。 2.炒飯的配料請隨意發揮。