椰皇: 1個， 雞蛋: 1或2隻， 牛奶: 少許
1準備好材料，開好椰子，留椰子水（剛好一碗）。雞蛋打好，放三分之一的椰子水，再放牛奶，反正蛋液＋椰子水＋牛奶=一碗。
2攪拌好後倒入椰子殼裡，蓋上蓋，椰子放碗里，隔水開燉約30分鐘。
3燉好啦！椰子肉也可以吃的！
椰子底部有三條「經脈」，用砍骨刀的刀背在每條「經脈」上定個點敲10下，然後沿一圈來敲，這時就會看到裂痕了，再敲幾下就可以掀開啦！