原料

鱈魚: ， 西蘭花: ， 聖女果: ， 葡萄乾: ， 蒸魚豉油: ， 料酒: ， 生薑: ， 鹽:

步驟

11、生薑切細絲，聖女果洗凈對半切開，西蘭花掰成小塊放入沸水中焯燙一下撈出瀝水；

22、鱈魚處理乾淨切成大片，加少許鹽和料酒拌勻腌制20分鐘備用；

33、腌好的鱈魚塊倒掉湯汁，再重新淋上少許蒸魚醬油，放上幾粒葡萄乾和薑絲，置於蒸鍋中大火燒開再繼續蒸10分鐘至熟；

44、取出擺盤，把準備好的聖女果和西蘭花一同擺好即可食用。