原料

魚: 隨意， 八珍甜醋: 適量， 糖: 適量， 油: 適量， 鹽: 少許， 元茜: 兩條

步驟

1將魚清洗乾淨，用少許鹽腌制一會兒。

2熱鍋下油煎魚至兩邊金黃色。

3香煎後上碟放入適量糖、甜醋、元茜蒸五分鐘即可。