芹菜: 隨意， 豆腐: 適量， 萬能醬汁用料: ， 香醋: 兩勺， 醬油: 兩勺， 蚝油: 兩勺， 鹽: 少許少許， 水澱粉: 看個人喜好， 本菜譜還可以加其他各種菜:
1豆腐加鹽煮熟，去豆腥味。切記水開後把火調小，不然水冒泡的時候容易把豆腐衝散
2豆腐煮熟後下鍋小火煎。菜譜圖片裡面的豆腐蘸過雞蛋煎的，顏色好看一些，真正吃起來雞蛋的感覺不明顯。
3豆腐煎的差不多的時候，盛出來放一旁，開始炒芹菜。芹菜炒一會兒就可以把豆腐加回鍋里，關火，澆上萬能醬汁，用餘熱攪拌混合即可。
4最近麥吉法減肥，要求主食只能吃意粉和粗糧，所以這次做的時候，還煮了意粉，在最後和醬汁一起攪拌，味道超好
5說到醬汁裡面的醋，吃的時候不覺得有醋的味道，但是增加了口感的清新度。 鹽可以選擇性加，畢竟有醬油在