原料

蛋白: 2隻，大概70g左右。， 細砂糖: 40g， 黃油: 30g，融化， 低粉: 35g， 黑芝麻: 焙熟的，55g

步驟

1糖加入蛋白，攪拌至融化。

2加入融化的黃油，拌勻。

3加入芝麻，低粉。每次均攪拌均勻後再加入下一種材料。

4攪拌好的麵糊比較稀。用小勺或裱花袋均可，鋪至放了油布（建議使用油布，錫紙也可）的烤盤上，每個留有空隙不要緊挨。這個量大概兩盤。

5烤箱180℃中層12分鐘。根據烤箱火力觀察，不要糊了。據我實踐稍微過火比火候不夠好吃，不夠中間會有點軟。