香甜的椰蓉夾心小麵包

原料

麵包粉: 400克, 奶粉: 20克, 水: 200克, 黃油: 50克, 酵母: 5克, 白糖: 50克, 鹽: 3克, 餡料:: , 椰絲: 50克, 黃油: 50克, 白糖: 50克

步驟

1除黃油外所有麵糰材料放入廚師機攪拌,開啟一檔和面程序

2大概10分鐘左右成麵糰後加入軟化的黃油開啟2檔繼續和面,直至揉成光滑的麵糰,記住要揉到完全階段哦!

3麵糰用保鮮膜蓋住發酵至兩倍大,插入手指不回縮即可

4將餡料的所有材料混合用勺子碾壓成椰蓉餡備用

5將麵糰進行排氣fenge

6二次發酵後刷上蛋液,撒上椰絲做點綴,烤箱180度預熱,15分鐘!

7熱騰騰的麵包出爐啦,今年冬天第一次做麵包呀,暖氣很給力,發酵的很好,兒子明天的早餐有著落了,

8切開一個嘗一嘗,超級喜歡椰絲的味道,滿口的香甜,但是也好有罪惡感呀,這款麵包熱量還是蠻高的!


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