原料

西蘭花: 一棵， 蒜: 4-5瓣

步驟

1西蘭花洗乾淨切成小塊

2蒜切成蒜蓉

3開水焯西蘭花,水再次開鍋8成熟撈出放入冷水盆中,可使西蘭花保持翠綠,否則發黃

4油熱放入蒜蓉煸香,倒入西蘭花,加鹽,可適量勾芡