原料

瑤柱: 20粒， 大米: 250g， 瘦肉: 250g， 鹽、油、嫩肉粉: 適量

步驟

1瘦肉加嫩肉粉、油、鹽腌制，備用

2瑤柱用溫水泡15min泡軟後用手撕開

3把大米洗凈，泡15-20min讓粥更加綿滑，把米放入鍋里加水加瑤柱一起煮，待大米煮開後加入腌好的瘦肉，再煮5min，即可。