肉鬆: 適量， 高筋麵粉: 220克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 85克， 沙拉醬: 適量勺， 乾酵母: 4克， 細砂糖: 30克， 黃油: 10克， 橄欖油: 12g， 奶粉: 7g
1材料備齊
2開始拌面
3太陽底下發酵1小時，然後把麵糰再活動一下，壓出裡面的氣泡，繼續15分鐘。
4擀成厚約5mm的麵餅，鋪上油紙，放入烤盤，進烤箱，下面放一碗熱水，繼續放置發酵40分鐘
5用叉子均勻地插出小孔
6刷蛋液，撒香蔥芝麻
7180°上下火烤15分鐘
8反面扣在油紙上
9放涼至手心溫度，塗抹沙拉醬
10撒上肉鬆
11劃兩下，用油紙捲起來
12切開食用，周圍塗抹沙拉醬和肉鬆
裂了，問題在哪呢