快手香蕉派(飛餅版)

原料

香蕉: 半根, 飛餅: 2張, 砂糖: 5克, 檸檬汁: 5滴, 雞蛋: 1個, 麵粉: 適量

步驟

1製做香蕉陷  ①將香蕉切成片,放入碗中,加入幾滴檸檬汁(防止香蕉氧化變黑)  ②放入砂糖,用叉子將香蕉按碎,和砂糖混合均勻。香蕉陷就做好了,放在一旁備用。

2預熱烤箱180度

3用擀麵杖,將軟化好的圓形飛餅,擀成橢圓形(下面撒些麵粉,防粘)

4用刀將飛餅橫切一刀,豎切兩刀。得到了中間兩塊方形和左右四塊扇形麵皮

5將正方形麵皮的兩邊抹上雞蛋液,中間放上製作好的香蕉陷,對摺。切成扇形的麵皮,將三邊抹上雞蛋液,放好香蕉陷後,將另一片覆蓋在其上

6邊緣處粘好,並用叉子壓出花紋。

7在做好的派上均勻的刷上蛋液,可撒些芝麻做裝飾

8放入預熱好的烤箱,180度上下火烤20-25分鐘。

小技巧

如果你覺得製作香蕉陷也麻煩,那這一步也可以省略掉,直接包上香蕉片。只是這樣吃起來會有一點點酸哦~ 鬧醬特別不喜歡吃熟透的香蕉,所以去水果攤「老闆,給我兩根香蕉」,屢遭白眼。浪費食物又罪過,所以做熟了就會去掉熟透香蕉的味道~當然,如果你喜歡吃榴槤,同樣的方法做成榴槤酥,那更是香的找不到方向了~(^o^)/~ 小夥伴們更多菜譜搜索微信公眾號:小鬧愛廚房 個人號:xiaonaoaichufang


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